札幌西区にある

「gopのアナグラ」からのお知らせです。

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4/13(金)～15(日)の3日間は

毎年恒例の店主の誕生日イベント開催！

①恒例のはずれなしクジ 

いつものヤツです。タイで仕入れたアジア雑貨やgopのガラムマサラ、自宅でチャイセ 

ットなんかも当たります。タイとベトナムのバッグも1つずつ。今回の記念限定缶バッ 

ジは、定番のチキン野菜の図柄です。激レア！ 
②鶏がらスープで炊いたライス！ 

恒例です。運がよければおこげの部分が出るかも。美味い！ 

香りも良く、リッチな味わいであります。 

旨味が強い分、バランスをとってスープはいつもよりスパイシーに仕上げる予定。 
③小さな幸せサービス 

何かトッピングが乗っていたり、ドリンクの量がいつもより多かったり必ず何かしらの 

サービスがあります。小さな幸せは微笑みにつながり、微笑みは多くの人たちへとつな 

がります。 

なにがどうなるかは店主の気分次第ですが、どうぞ。 
さて、気合いを入れたトッピング達です。売り切れ御免。 

広く出すのは初めてのものもあります！ 
★★鶏白レバーのトマトマサラ焼き（限定）★★ 

鶏のフォアグラとも言われている鶏の脂肪肝です。 

しっかりと下処理をし、gop自慢のトマトマサラに漬け込み、フライパンでさっと加熱 

してご提供。トロけます。レバー好きから大絶賛のトッピング。 280円！ 
★★国産牛の網焼きサラダ★★ 

タイで「ヤム・ヌア」と呼ばれる、大変おいしい料理です。 

タレに漬け込んだ牛肉をミディアムに焼き、レタスやトマトと合わせてあります。 

これ、超美味い。オススメです。 

無辛・辛口・大辛・激辛から辛さをチョイス。450円。 
★★皮付き豚の皮さくさく蒸し炒め★★ 

以前にバンコクのオートーコー市場で、初めて皮付きの豚肉を食べ、そのおいしさに驚 

きました。 

下味をつけた皮付き豚を焼き、酒で柔らかくなるまで蒸し、さらに皮を再度焼いてさく 

さくに仕上げ、7年間作り足してきたgopのタレを絡めて出来上がり。 

さくさくの皮と、脂肪の甘みがたまらないおいしさです。 

gopのタレは、牛・鶏、豚、醤油、酒、ビール、コーラ、ニンニク、生姜、大根の絞り 

汁などで旨味のカタマリとなり、冷蔵庫で冷やすと固まるほど。380円！ 
★★パーナ貝のレモングラス酒蒸し★★ 

パーナ貝をレモングラスと酒で蒸し、タレをかけてあります。 

パクチーの根を石臼で搗きこんだタレは大変薫り高く、魚介類に非常に合います。 

バンコクの路上で昔食べた味を思い出して再現してみました。オタメシアレ！380円。 
★★牛サガリのトマトマサラ焼き★★ 

ハンギングテンダーという、柔らかい部位を使用しています。 

塩胡椒をしてトマトマサラに漬け込み、さっと焼いてできあがり。 

サガリは最近使い始めましたが、味も濃厚なわりにさっぱりしており、大変人気が高い 

ので、イベント初登場です。380円。 
★★スパイシーな鶏ひき肉のバジル腸詰め★★ 

チーズも手作りのgopは、腸詰めも缶バッジも自作です（笑）。 

大人気の腸詰めですが、今回はバジルを練りこんで作成してみました。 

3種類のスパイスを使い、ここでしか食べる事の出来ない味わいです。 

今回は、さらにふわりと漂うバジルの香り。いい仕上がりです。350円。 
★★牛筋煮込み★★ 

水を替えながら煮込み、豚バラ同様、gopのタレで煮込んである人気トッピングです。 

スープに牛筋のダシが染み出し、さらに複雑な味わいとなります。美味いす！ 

350円 
★★なめこ★★ 

つるつるとした食感がなんともいえません。 

これが実にスープに合い、ウマイ！ぜひぜひおためしを！ 

100円 
★★荒挽きラム★★ 

ラムショルダーの荒挽きです。羊好きに大オススメ！ 

ラムの旨みがじんわりとスープに溶け込み、なんともいえない旨さです。 

300円 
★★原始肉★★ 

チキンレッグから骨をはずし、包丁で叩いてミンチにしてからスパイスと合わせ、骨に 

戻して成型後に表面を焼き、タレで煮て、トドメに油で揚げてご提供、という手間のか 

かった大人気トッピング。 

形はふざけてますが、真面目に作っているので美味いです（笑）。 

170円 
★★牧野さんのとこのぶどうジュース★★ 

余市の無農薬・有機栽培エコファームさんのジュースです。 

店主はぶどうが嫌いで、下の下の果物だと思っていましたが、この農園のぶどうを食べ 

て驚嘆しました。 

めちゃくちゃ美味い！いまだに、ここのぶどうしか食べる事が出来ません。 

そしてこのジュースは、そのぶどうを、ただ搾っただけのジュースです。 

濃厚で、大変美味しいです。ぶどうジュースとはこういうものです。ぜひぜひお試しを 

！！！ 
いつもは調理が速く、調子がよければ1～2分で提供できますが、今回は手間のかかるも 

のを多く用意したので、いつもよりお待たせすることもあるかとは思います。 

あらかじめ、お詫び方々土下座。 

ミナサマ、どうぞ楽しんでってくださいな。

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お店の情報はコチラ

http://spice-beach.jp/shop/94/

札幌西区にある

「ベロデカ」からのお知らせです。

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6周年記念イベントのお知らせです！

おかげさまで4月23日をもちまして

ベロデカは6周年を迎えます。。。

ありきたりの言葉ですが、ホンッとに

皆様が支えてくださったからこそ

ここまでやってこれた事に心から感謝します。

その感謝の気持ちを込めて、4/21(土)～4/22(日)の2日間

記念イベントを開催致します。

イベント中はスペシャルカレーのみの販売となります。

スープがなくなり次第終了させて頂きます。

常連のお客様は、毎年遠慮される方が多いですが

むしろ、そういった方々に是非食べていただきたいのです。

日頃の感謝の気持ちを込めていつもと変わりない最高の一杯を

提供させていただきます。

もちろんベロちゃん初めての方も大歓迎ですよ！

この機会に是非食べに来てくださいね？

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

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お店の情報はコチラ

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