SOUP CURRY SOUL STORE

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SOUP CURRY SOUL STORE(宮の森・円山・山鼻 - 札幌市中央区北1条西18丁目 市田ビル 1階(道立近代美術館 西門前))

旨味がじわじわ後口スッキリ!

鶏ガラ、丸鶏、豚骨、野菜などを煮出したスープに、カツオ、昆布、焼きあごなどの魚介系のダシをブレンド。それらの旨味をじわじわ感じるスープは、深みのあるあっさり系だ。定番の「クラシック」をベースに、まろやかで濃厚かつ後味さわやかな「ボッサ」など、多彩なスープが味わえる。しびれる辛さが加わる「自家製麻辣醤」や、ニンニクと魚介の風味を混ぜ合わせた「ガツン油」など、スープの味を変えるトッピングも多数。
'10年夏に登場した「まるごとソーキと彩り野菜のカリー」は、とろけるほどの柔らかな豚のあばら肉、"ソーキ"をメインに、季節で変わる野菜がたっぷり。どのメニューも道内産を中心に旬の野菜使用しており、岩見沢の契約農家から届く珍しい品種が登場することも。素材の味を最大限引き出すため、ゆでたり蒸したり、一つひとつ適した調理法を取っているトッピングの豆富からデザートまで、すべて手作りなことも含め、手間のかかったこだわりの一皿が楽しめる。
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ショップ情報

SOUP CURRY SOUL STORE(宮の森・円山・山鼻 - 札幌市中央区北1条西18丁目 市田ビル 1階(道立近代美術館 西門前))
店舗名 SOUP CURRY SOUL STORE
所在地 札幌市中央区北1条西18丁目 市田ビル 1階(道立近代美術館 西門前)
TEL 011-616-8775
WEB http://soulstore.web.fc2.com/
営業時間 11:30〜15:00(LO15:00)
17:00または17:30〜21:00(LO20:30)
ディナーは仕込みによりオープン時間多少前後します
定休日 不定休
※月初めにブログと店頭でお知らせ
【9月の休みは】
7日(月曜日)
14日(月曜日)
19日(土曜日)(イベント出店の為)
24日(木曜日)
28日(月曜日)
席数 12席
駐車場 2台
最寄駅 地下鉄東西線西18丁目駅より徒歩約4分
スープタイプ ややさっさり系・スパイシー旨味タイプ/鶏ガラと魚介系のWスープ
スパイスビーチ「SOUP CURRY SOUL STORE」モバイルページ
http://spice-beach.jp/m/
shop/2/

スパイスビーチ「SOUP CURRY SOUL STORE」モバイルページ

店舗所在地

SOUP CURRY SOUL STORE|札幌市中央区北1条西18丁目 市田ビル 1階(道立近代美術館 西門前)
札幌市中央区北1条西18丁目 市田ビル 1階(道立近代美術館 西門前)
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