2011年2月4日
SPICE BEACH
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特集企画第13弾! スープカレー店自慢のサイドメニュー特集!!
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今回は「サイドメニュー」特集!スープカレーだけではない!
魅力たっぷりの絶品サイドメニューを是非ご覧あれ! |
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GAFF
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全3種類￥480のピタサンド!
クリスピー、ベーコン、角煮の3種類からお選び頂けます! どれもオススメ!どのサンドもカレーとの相性バツグン! カレーだけでは少し物足りない・・・という方にオススメ!
お店の情報はコチラ↓
http://spice-beach.jp/shop/54/ |
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『Goonies』
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ポピュラー&シンプル!
! gooniesのチキンナゲット! カレーだけではなく、各国の豊富な種類のビールのお供に是非。 お店の情報はコチラ↓
http://spice-beach.jp/shop/57/ |
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『SHO-RIN 麻生店』
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「揚げバナナ春巻き」「マンゴーピクルス」等個性豊かなメニューが沢山!
上記の写真は「タンドリーチキンサラダ」! 酸味が効いたさっぱり味なので、カレーの食前、カレーと一緒に、カレー食後、いつ食べても美味しい! 野菜不足がちの方にもオススメ!
お店の情報はコチラ↓
http://spice-beach.jp/shop/144/ |
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ばぐばぐ 白石店
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半熟卵とパリパリ海老サラダ!
パリパリな海老を豪快に!ばぐばぐ特製ドレッシングで! ガッツリ食べたい!サッパリしたい! そんなアナタへ・・・
お店の情報はコチラ↓
http://spice-beach.jp/shop/153/ |
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『MATAHARI』
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まだオープンして間もないMATAHARIが送る本格ナン生地を使った
ナンピッツァ(上記写真)￥880 チキン2個とセットになって￥1500の「ピザチキ」もオススメ! 同店VIPルームにはなんとカラオケセット有り! カラオケ店のフードに満足出来ない! 歌もフードもこだわりたい!という方にオススメ!
お店の情報はコチラ↓
http://spice-beach.jp/shop/313/ |
SPICE BEACH
2011年1月28日
SPICE BEACH
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●新春企画『スープカレー川柳コンテスト』
＜結果発表!!＞ |
いよいよ皆様が待ちに待った『スープカレー川柳コンテスト』の結果発表の日がやってまいりました!
果たしてアナタの作品は…結果発表です! ▼過去の募集記事へ▼ |
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≪最優秀賞≫
【１名】 |
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『このうまさ 五・七・五では 語れない』
nekozegraph 様
・指定のスープカレー店で使えるお食事券5,000円分プレゼント!
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■編集長より一言
「思わず感動させられた、スープカレーのすごみすら感じさせられる一句。」
■副編集長より一言
「スープカレー好きなら誰もが思う納得の一言!改めて奥深さを感じさせてくれました。」
■川柳企画担当者より一言
「受賞おめでとうございます。これからもどんどんスープカレーを食べて、5･7･5では語り尽くせないスープカレーの魅力を味わって下さい。」 |
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＜優秀賞＞
【6名】 |
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『具が泳ぐ カレーの海に 舌鼓』
酒乱Ｑ 様
・指定のスープカレー店で使えるお食事券1,000円分プレゼント!
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■編集長より一言
「スッキリとした感じとシーフードの美味しさを見事に表現している。」 |
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『カレよりも 素敵なカレーと 初デート』
会田 様
・指定のスープカレー店で使えるお食事券1,000円分プレゼント!
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■編集長より一言
「ぷっと笑いがこみ上げる考えられた川柳だ。」 |
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『冷蔵庫 見ればカレーの 具材だけ』
店長 様
・指定のスープカレー店で使えるお食事券1,000円分プレゼント!
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■編集長より一言
「毎日カレーでもあきない人なら納得の一句。」 |
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『勢いで 辛さ上げたら 胃が痛い』
ゆう 様
・指定のスープカレー店で使えるお食事券1,000円分プレゼント!
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■編集長より一言
「うっうっ・・・と思った人がいるはず!」 |
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『たらちねの スープカレーぞ いとこひし』
国士 無双 様
・指定のスープカレー店で使えるお食事券1,000円分プレゼント!
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■編集長より一言
「クラシカルとスープカレーの新しさがマッチしている。」 |
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『ご飯にも 腹にもしみる スープカレー』
GATT 様
・指定のスープカレー店で使えるお食事券1,000円分プレゼント!
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■編集長より一言
「 思わず直ぐに食べたくなる作品です！ 汁だくになっている状況を想像しました(＾O＾) 」 |
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■賞品の引き換え、発送について
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受賞者様には、追ってメールにて受賞と賞品発送についてのご案内のメールをさせて頂きます。
ご応募頂きましたメールアドレス宛に「SPICE BEACH (C)」からメールがないか確認して下さい。 ※迷惑メールなどに振り分けられていないかご確認下さい。 ※ご応募頂きましたメールアドレスと連絡が取れない場合、賞品は無効となります。 賞品引き替え期間は「2月28日(月曜日)」までとなります。 お早めにご返信頂きますようよろしくお願いいたします。 |
SPICE BEACH
2011年1月21日
SPICE BEACH
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★特集企画！第12弾！★
【チャイ特集】 |
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皆様は『チャイ』を飲んだことはありますでしょうか？
チャイとは、インドで飲まれるスパイスを加えたミルクティーのことで、日本でもインド料理店やカレー店などで飲むことが出来ます。 カレー店で出されるチャイは、お店によって千差万別。 材料、作り方も各店によって違い、こだわりを感じさせます。 今回の特集では、そんな『チャイ』を特集しチャイます(笑 カレーの後は、チャイで一息入れませんか？ |
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ネパールのイラム地方産のCTC茶葉を使用した店主こだわりの一杯。
注文を受けてから一杯ずつ煮出すチャイは、茶葉の風味、スパイスの香りともに格別の一杯です。 少し濃いめのトロッとしたミルクと、角がなく風味豊かなバランスの良いスパイスが特徴です。 別途シュガーポットに入った白砂糖が付いてきます。 お好みで砂糖を入れてどうぞ。
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数種類のスパイスが程よく効いた、SAVoYならではのしっかりまとまったバランスの良いチャイです。
濃いめのミルクと、しっかりとしたスパイスがビターな口当たりを感じさせる大人な味わい。 スプーンの上にカルダモンのホールが乗っています。香り付けにお好みでお入れ下さい。外皮を取り除くと香りが強くなります。 白砂糖をお好みで入れてお召し上がり下さい。 アイスチャイにはガムシロップが付きます。
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昔から変わらない材料とレシピで作られるチャイは、どこか懐かしささえ感じさせる老舗の味。
さっぱりとしたミルクの口当たりと、程よくスパイスの香りが効いた、紅茶のようにあっさりとしたチャイです。 控え目な甘さも人気の理由かも知れません。 美しい装飾の入った紅茶皿が心を落ち着かせてくれます。 食後はチャイを片手にゆったりとした時間をどうぞ。
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一杯ずつ注文を受けてから煮出して作られるこだわりのチャイは、ランチタイムにはしばしば注文を受けられないこともあります。
熱々のままテーブルに出されるチャイは、ミルクたっぷりの濃いめの味わいと、後からスッと香るスパイスの爽やかな香りが特徴です。 別途シュガーポットに入った白砂糖が付いてきますので、お好みで砂糖を入れてお召し上がり下さい。
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本場インドのマサラティーを、日本人にも飲みやすくアレンジしました。
マサラティーとは、インドで飲まれるチャイの一種で、マサラと呼ばれる数種類のスパイスとハーブを混合したミックススパイスを入れたチャイを指します。 バランス良く配合されたスパイスと、ちょうどよい濃さのミルクでとても飲みやすく仕上がっています。 甘さも甘すぎず、日本人向けに飲みやすい甘さになっています。 本場のインドをイメージした素焼きの瓶(かめ)のようなコップも遊び心を感じさせます。 インドでは飲み終わった素焼きのコップを地面にたたきつけて壊し、土に返すという習慣があります。 この、かめのような専用コップも店頭にて500円で販売しております。
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インド出身のシング・モハンさんが店主を務める、本場インド料理店のチャイです。
その味は、インド人の方からも好評を得るほど。 よく煮詰まった濃いめのミルクと、しっかりと風味を感じる香り高いスパイスが特徴のチャイです。 ショウガがたっぷりと入っており、ポカポカと体を温めてくれます。 清涼感のあるスパイスと、ショウガの風味で濃いめながらすっきりとした印象です。 セルフサービスとなっておりますので、ご自由にお持ち頂いてお飲み下さい。 魔法瓶にチャイが入っておりますので、お好みでティーカップ、紅茶皿、スプーン、砂糖を適量お取り下さい。
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遊び心あふれる様々なドリンクメニューを楽しめる｢VOYAGE｣さん。
そんな｢VOYAGE｣さんで楽しめるのが、まるでカプチーノのようなジンジャー香る泡がのった『ネパールチャイawaawaジンジャー』です。 ピリリッとジンジャーが香る泡と一緒にチャイを飲むと、スパイシーな香りが口いっぱいに広がります。 まろやかな濃いめのミルクと、しっかりと効いたスパイスがたまりません。 とっても濃くて甘いスパイシーなチャイを食後のデザートにいかがでしょうか。
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東京のインド料理店で10年間修行を積んだ松井オーナーこだわりのマサラチャイです。
マサラチャイとはミックススパイスを加えたチャイを指します。 表面に膜が張るほど濃いミルクと、スッキリとしたスパイスの効いた、濃厚で香り高いチャイになっております。 スティックシュガーが付いていますので、お好みで入れてお召し上がり下さい。
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一見すると喫茶店のような店内で、ゆったりとチャイを味わえるのが｢SOUL STORE｣さんです。
注文のたびに煮出して作られるこだわりのチャイは、数種類のスパイスが程よく効いた、ミルクが濃いめのまろやかなチャイ。 女性でも飲みやすい甘口のチャイになっておりますので、食後にデザート感覚でいかがでしょうか。
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言わずと知れたスープカレーの老舗｢スリキョ～｣のチャイです。
スパイスの独特な香りが苦手な方のためにと、厳選されたこだわりのスパイスのみを使用。 お好みで各テーブルに用意されたオリジナルマサラを入れてお召し上がり下さい。 厳選されたスパイスのシンプルな香りと、とても濃く煮詰まった、まるでエスプレッソコーヒーのようなビターな味わいが特徴のチャイです。 別途シュガーポットに入った白砂糖が付いてきますので、お好みで入れてお召し上がり下さい。
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| 【分量：一杯分】 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 水 | 100ml |
| 牛乳 | 200ml |
| ティーバッグ | 一袋[※1] |
| カルダモン | 二振り |
| シナモン | 一振り |
| ガラムマサラ | 一振り(少量)[※2] |
| 生ショウガ | 小さじ1(チューブ2～3㎝) |
| 砂糖 | 大さじ1(甘口) 小さじ1(ビター)[※3] |
| 【作り方】 |
|---|
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①
鍋に水、ティーバッグ、カルダモン、シナモン、ガラムマサラ、生ショウガを入れ、強火で濃い飴色になるまで煮出す。 |
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②
鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰するまで待つ。吹きこぼれそうになったら火から離し、再び吹きこぼれるか吹きこぼれないかぐらいの加減で量が2/3ぐらいになるまで煮詰める。 |
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③
ティーバックを取り出し、鍋から茶こしなどでコップにこして完成。 |
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[※1]通常のティーバッグでもできますが、CTC茶葉がおすすめです。
[※2]ガラムマサラを入れすぎると製品によっては辛くなります。 [※3]味を見るために、出来上がってから砂糖を足して頂いても構いません。 |
| 調理時間：約10分 |
SPICE BEACH
