SPICEBEACHブログ

2010 8月

パンチの効いた濃厚なスープ!

8月 31st, 2010

おのっちで~す!
「おのっち、ニラキーマがここではオススメだよ!」

っと編集長の玉ヴァーソンが言う。

優柔不断な僕にとっては有り難いお言葉、すぐに即決!
てなわけで、注文しました。

うまい、うまい。こってり系のスープ。すごく美味しかったです。
そのお店はズバリ・・・・・・・・・・・・

棗やです!
【ニラキーマトーフカリー】
CIMG0480

☆★☆★☆★☆★☆
店舗名 棗や
所在地 札幌市豊平区豊平3条11丁目1-17
TEL 011-816-8808
WEB なし
営業時間 月火水11:30~15:00
17:00~21:00(LO)
金土日11:30~15:00
17:00~21:30(LO)
定休日 水曜日
席数 26席
駐車場 5台
最寄駅 地下鉄東豊線豊平公園駅より徒歩約10分
スープタイプ こってり系・スパイシータイプ/パンチの効いたスパイシーさとコクに深みがある

【スープカレーの謎】発刊!

8月 31st, 2010

おはようございます^^mayuです。mayu

大変大変お待たせ致しました。

8月31日(火)ZANMAIシリーズ第9弾となる

『スープカレーの謎』10-11が発売となります!

テーマは『謎』

ご掲載いただいたお店様より1件1件確認させていただき

読み応えのある内容になっていると思います^^

特集は・・・

■東京カリ~番長 水野仁輔さんの

スパイスカレー料理教室レポート&レシピ紹介

■スープカレーのレシピ
(亜細亜カリーてら家様・棗や様のスープカレー料理教室で学んだのレシピ)

■世界の美味しい

■上海レポート(スパーク上海店様)

■副編ホリヤのカレー屋の気になる謎に迫る!

■聴覚障がい者とのふれあいを通じて
(スープカレーショップエス中根利絵さんと深川友貴さんの対談)

■野菜ソムリエ エビちゃんの『食』の謎!?コラム

など。

そして掲載しているカレー屋さんは200店舗以上!

『スープカレー謎』を参考に謎を深めて^~^v

お店に食べに行ってもらえたらとっても嬉しいです^^

ご掲載&ご協力いただいた各お店様!ありがとうございます!

また製作にご協力いただいた・・・

株式会社ボンカーズ様
ライターハウス様
株式会社コア・アソシエイツ様
株式会社龍文堂様
株式会社北日本広告社様!
株式会社ネットワークマネジメント様
有限会社BLUE COLOR DESIGN 様
株式会社カブラギスタジオ様
ミックスタジオ様
渡邊写真事務所様
スタジオV様
スタジオISSEY様
ハウス食品様
吉川麻子さん
平澤智さん

水野仁輔さん
イデゴウさん
名尾嘉真さん
小野寺隆満さん
深川友貴さん
中根利絵さん
蛯名理恵さん

本当に本当にありがとうございました!!!

最後に・・・

玉木編集長・彫谷副編集長・おのっち・ウエスト君・こーへー君
お疲れ様でした(^O^)ノ

画像は表紙の撮影風景です^^
nazocurry
これは・・・『謎』のカレーです(^_-)v

8/31~「南家」が物産展に出店!

8月 30th, 2010

札幌市豊平区にある『南家』が物産展に出店します!

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当日は 「道産牛を使ったとろとろビーフカレー」と

「チキンスープカレー」の実演販売!

主な材料はビーフ、じゃがいも、にんじんなど。
オーソドックスなルーカレーながら、
印象的なのはメニューの名の通り道産牛のとろけるような食感。
スプーンで簡単に切れてしまうほどトロットロで、完成までに約4時間、
じっくりというよりがっつりと煮込んで得られた柔らかさだ。
時間をかけて煮込むことで具材の旨みが溶けこんだルーはとろみが強く、
炊いてもしっかり芯が残り甘みもある道産米の“ななつぼし”のライスとも相性良し。
多数のメニューを揃える<南家>でも、このビーフカレーは断然の人気。
じっくり味わいたい、けれど一気にほおばりたい。
そんな気持ちにさせられる絶品カレーだ。
「何も考えずに、がっついてください」、
これはオーナーの南さんのコトバです。

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■物産展■

○伊勢丹 新宿店 本館6階 催物場
 住所:東京都新宿区新宿3-14-1
 電話:03-3352-1111
 期間:8/31(火)~9/6(月)
 営業時間:10:30~20:00(LO19:30)
       ※最終日17:00終了

詳しくはコチラ→ http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/event/1008hokkaido/

お店の情報は→ PCモバイル

【最新】9月のカレー情報!

8月 30th, 2010

今月から始まる各カレー店の

マンスリー・ランチ・限定・オリジナルカレー!

 ※他店舗情報も順次ご紹介致します。

 情報がありましたらコチラまで→ horiya@t2y-jam.jp

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【中央区】

■soup curry yellow
 週替わりランチメニュー(数量限定)
http://twitter.com/SoupCurryYellow

お店の情報は→ PCモバイル

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■カレー&ごはんカフェ ouchi
 今月マンスリカレー
○さらさらグリーンスープカレー

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカリー 奥芝商店
 今月のカリー
○ハーブ豚と秋野菜のカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■SOUP CURRY & BAR GARAKU
 今月のマンスリー(数量限定)
○プルコギとスーパーキムチのスタミナカレー
 期間限定メニュー(平日・数量限定)
○炭あぶり角煮ラーメン
  ※詳しくはコチラ→ http://spice-beach.jp/news/?p=531

お店の情報は→ PCモバイル

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■カリーハウス コロンボ 本店
 日替わりメニュー
http://www.colombo1973.com/

お店の情報は→ PCモバイル

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■Cuury & Cafe SAMA 本店
 今月のマンスリー
○ホル唐チーズかりーとSAMAタンメン

お店の情報は→ PCモバイル

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■カレー専門店 SHANTi
 新メニュー
○たっぷり海老のサイゴン
○サイゴンスペシャル

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカレー&ダイニング すあげプラス
 マンスリーカレー
○知床産鶏むね肉と秋の根菜カレー
 秋の特選素材メニュー(1日5食)
○伊達産チキンレッグ+秋野菜のカレー

お店の情報は→ PCモバイル

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■SOUL STORE
 新メニュー
○まるごとソーキと彩り野菜のカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■BAR+CAFE+SOUP CURRY ZORA
 マンスリーカレー(数量限定)
○トリッパのトマト煮込みカレー
  ※ランチタイム(~14:00)を除く
 新メニュー
○クリーミーエビフライのカレー
  ※ランチタイム(~14:00)を除く

お店の情報は→ PCモバイル

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■カレー魂 デストロイヤー
 日曜スペシャル
○ブラックカレー
○たことししとう入りジューシーとりつくねカレー
 期間限定
○タンドリーチキンカレー

お店の情報は→ PCモバイル

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■西屯田通りスープカレー本舗
 今月のマンスリー
○牛モツ煮込みぶっかけカレー
○十勝ぎょうざカレー(ジャンボ舞茸入り)

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカリー ばぐばぐ 本店
 今月のマンスリーカリー
○和風山芋納豆カリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカリー ばぐばぐ 南一条店
 今月のマンスリーカリー
○和風山芋納豆カリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■Picante 札幌駅前店
 新メニュー
○ザ・レッド

 【グランドメニューがリニューアルしました】

お店の情報は→ PCモバイル

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■すーぷかりー ひげ男爵
 日替わりサービス
http://twitter.com/hige_danshaku

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカリー hirihiri OH!DO-Ri
 月替わりカリー
○マンスリーキノコとミートボールカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカリー hirihiri 本店
 月替わりカリー(数量限定)
○上富良野地養豚とえぞゆきのしたカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■村上カレー店 プルプル
 土曜スペシャル
○バターチキンスープカレ
○とりえびとうふの青汁カレー
 期間限定
○荒挽きラムキーマカレー
○サバ缶カレー

お店の情報は→ PCモバイル

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■札幌スープカレー マグマ
 マンスリーカレー
○旬の野菜とカモロースの冷たいスープカレー
○ボリュームザンギのスープカレー
○薬膳チキンのスープカレー

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカレー lavi エスタ
 夏限定メニュー
○やわらかチキンto北海道夏野菜のカレー

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカレー lavi 円山
 マンスリーカレー(9/19まで)
○カリカリ&やわらかチキンtoホタテバターのカレー

  ※詳しくはコチラ→ http://spice-beach.jp/news/?p=612

お店の情報は→ PCモバイル

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【東区】

■soup curry porco
 土日限定メニュー
○ジンギスカンスープカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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【西区】

■gopのアナグラ
 今月のカレー
○海老と烏賊の夏スープ!

お店の情報は→ PCモバイル

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■札幌らっきょ
 マンスリーカレー
まつじん×らっきょ骨付きラムのスープカレー画像
 季節のカレー(11/30まで)
○キーマカレー

  お得なモバイル→クーポン

お店の情報は→ PCモバイル

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■元祖札幌カリー ぱお
 期間限定

 季節限定メニュー
○チキンとトマトのカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■Spice Cafe verodeca
 今月のカレー
○愛別産幻味舞茸と秋野菜のスープカレー

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカレー lavi 琴似
 マンスリーカレー(9/19まで)
○レンコンのはさみ揚げnoネバネバ秋色カレー

  ※詳しくはコチラ→ http://spice-beach.jp/news/?p=612

お店の情報は→ PCモバイル

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【北区】

■CRAZY SPICE 北16条店
 今月のランチメニュー
  (数量限定・平日14:00まで)
しっとりチャーシューと温玉のスープカレー画像
ぷりっとふわっとエビ団子のスープカレー画像
 新アルコールメニュー(8/8~)
○白ワイン(ドイツ‘09年 リープフラウミルヒ)
○赤ワイン(イタリア‘08年 チロ・ロッソ)

  お得なモバイル→クーポン

お店の情報は→ PCモバイル

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■Cuury & Cafe SAMA 北大前店
 今月のマンスリー
○YO!メーン(麺)焦がしチーズとタンドリーチキンのカリー   

お店の情報は→ PCモバイル

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■南インドスープカレー 天竺 札幌本店
 今月のカレー
○米茄子の挟み揚げ
 (前半1~15日まで)
○ジャンボフランクときのこ三昧
 (後半16~末日まで)

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカリー hirihiri 2号
 月替わりカリー
○キノコとネバネバ野菜と肉団子カリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■アジアンキッチン lavi lavi 本店
 マンスリーカレー(9/19まで)
○自家製炙りチャーシューtoシャキシャキ野菜のカレー

  ※詳しくはコチラ→ http://spice-beach.jp/news/?p=612

お店の情報は→ PCモバイル

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【白石区】

■SAPPORO SOUPCURRY Kの衝撃
 マンスリーカレー
○トンデンファームの荒挽きフランク。一緒にグリーンアスパラも

お店の情報は→ PCモバイル

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■亜細亜カリー てら家 本店
 期間限定(本店限定)
○牛すじ肉のとろとろ煮

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカリー ばぐばぐ 白石店
 今月のマンスリーカリー
○和風山芋納豆カリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■らっきょ大サーカス
 マンスリーカレー
3種きのことベーコンのパイ包みスープカレー画像
 季節のカレー(11/30まで)
○石焼きキーマ

  お得なモバイル→クーポン

お店の情報は→ PCモバイル

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【豊平区】

■すーぷかりぃ Cayenne
 マンスリーメニュー
ガーリックやきとりカリー画像
 新スープ
○はてなスープ

お店の情報は→ PCモバイル

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■SOUP CURRY KING
 今月のマンスリー
○煮込みチキンとキノコのカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■soup curry shop CHUTTA!平岸店
 マンスリーカリー
○チーズトンカツカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■SPICY+DINING HOT max
 マンスリーカリー
○ベーコンと海老のあんかけカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカレー lavi 平岸
 マンスリーカレー(8/19まで)
○夏だスタミナ!!豚サガリカレー

  ※詳しくはコチラ→ http://spice-beach.jp/news/?p=612

お店の情報は→ PCモバイル

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【厚別区】

■Cuury & Cafe SAMA 大谷地店
 今月のマンスリー
○17種類の豪華野菜カリー

お店の情報は→ PCモバイル

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【札幌市外】

■スープカリー 奥芝商店 旭川亭
 奥芝流マンスリーカレーの巻
○ジャンボソーセージときのこのカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカレー & 酒場 カオス≡ヘブン
 月刊カオスカレー
○お肉とお乳のうまさがぎゅうぎゅカオス牧場

お店の情報は→ PCモバイル

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■CRAZY SPICE 小樽店
 今月のランチメニュー
○チーズハンバーグ オクラ添え
○チキンのオレンジソース和え
○ゴーヤとトマトのキーマカレー
 季節のメニュー(11/30まで)
○牛アウトサイドステーキとベジタブル
○MIXポーク&シーフード

お店の情報は→ PCモバイル

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■Cuury & Cafe SAMA 帯広店
 今月のマンスリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■すーぷかりぃかふぇ チャーリースパイス(函館)
 マンスリーカレー
○大葉とビーフのつみれ&マイタケ三昧

お店の情報は→ PCモバイル

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■curry & cafe shambhara 天竺(音更)
 今月のマンスリーカリー
○茄子とズッキーニとひよこ豆のキーマカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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【道外】

■スープカリー 奥芝商店 八王子田代城(東京)
 今月のカリー
○2種のロールキャベツのカリー

お店の情報は→ PCモバイル

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■東京らっきょブラザーズ
 マンスリーメニュー
○旬きのこと鳥ごぼう唐揚げのスープカレー
○残暑を乗り切る!!!十穀米とネバネバスープカレー
○もりっもりっきのことカマンベールチーズのニョッキパイ包みスープカレー
 季節のメニュー(11/30まで)
○北海道産栗かぼちゃと秋野菜のパイ包みスープカレー
○秋なすときのこのキーマスープカレー

お店の情報は→ PCモバイル

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■スープカレーの ハンジロー(横浜)
 今月のカレー
○豚ロースと生ハム巻きとラタトゥーユのイタリアンスープカレー

お店の情報は→ PCモバイル

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【9月】各店の予定(臨時休業・営業時間変更など)

8月 30th, 2010

今月・来月、各カレー店の

臨時休業・定休日・営業時間変更などのお知らせです。
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■スープカレー lavi 平岸
 臨時休業
○9/22(水)
 臨時営業
○9/23(木・祝)

お店の情報は→ PCモバイル
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■スープカレー lavi 琴似
 臨時休業
○9/22(水)
 臨時営業
○9/23(木・祝)

お店の情報は→ PCモバイル
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■スープカレー porco
 営業時間変更
○9/19(日)は15:00まで

お店の情報は→ PCモバイル
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■スープカリー 奥芝商店 旭川亭
 営業時間変更
○9/17(金)は15:00まで
 今月の休業日
○9/18(土)~19(日)

お店の情報は→ PCモバイル
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■札幌スープカレー マグマ
 臨時休業
○9/13(月)~17(金)

お店の情報は→ PCモバイル
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■SOUP CURRY & BAR GARAKU
 今月の定休日
○9/8(水)
 営業時間変更
○9/27(月)
 11:30~15:30(LO15:00)
 17:00~20:40(LO20:00)まで

お店の情報は→ PCモバイル
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■すーぷかりー ひげ男爵
 営業時間変更
○9/8(水)・20(月)は11:00~15:00まで
 今月の休業日
○9/12(日)

お店の情報は→ PCモバイル
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■BAR+CAFE+SOUP CURRY ZORA
 営業時間変更
○9/8(水)11:30~14:30(LO14:00)
 臨時休業
○9/11(土)

お店の情報は→ PCモバイル
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■SOUP CURRY KING
 今月の定休日
○9/8(水)~9(木)

お店の情報は→ PCモバイル
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■SOUP CURRY SOUL STORE
 今月の定休日
○9/6(月)・13(月)・27(月)

お店の情報は→ PCモバイル
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■スープカレー天国 こうがしゃ-恒河沙-
 臨時休業
○9/6(月)~16(木)

お店の情報は→ PCモバイル
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■CRAZY SPICE 北16条店
 今月の定休日
○無休

お店の情報は→ PCモバイル
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■スープカリーWAMUW
 臨時休業
○リニューアルオープンの為、一時休業。
  オープン日が決まり次第お伝え致します。

お店の情報は→ PCモバイル
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第56回 スープカレー料理教室~SAMURAI.~

8月 28th, 2010

こんにちは^^mayuです。mayu

第56回目となる料理教室が8/27(金)18:30~開催されました。
講師はRojiura Curry SAMURAI.の川端 昌志(かわばたまさし)さんです☆
助手は菊池備(きくちそなう)さん★
8.27-1

作ったメニューは『チキンと季節野菜のスープカレー』です^^
8.27-2

8.27-3
バナナを使用したり材料をミキサーにかけたり・・・^^
8.27-4
生徒さんのスパイスはサムライさんで販売してるものを使用し、
講師卓はいくつかのスパイスを混ぜて作っています☆
完成したスープはこちら!
8.27-5
家庭にあるものでサムライさんの味に近い
スープカレーを教えていただきました☆
川端さんありがとうございます(^O^)

最後に集合写真です☆
8.27-6
皆様、来月もよろしくお願いします(*^^*)

写真:彫谷・玉木ま

8/31「スープカレーの謎。」発刊!

8月 26th, 2010

今年も『カレー賛昧(SPICE BEACH)』から

9冊目となる『スープカレーの謎。』が8/31(火)に発刊となります。
 
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10-11表紙

発刊:2010年8月31日(火)

まるごとカレー賛昧

至福のスープカレー’10-’11(保存版)

スープカレー&ルウカレーの本 SPICE BEACH

『スープカレーの謎。』

定価:1,000円

発行:㈱ティーツーワイジャム

北海道内の書店及びコンビニ(一部除く)等でご購入できます。

※近日アマゾンでも購入できます!
   こちらをクリックamazon
  
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広告掲載等のお問い合わせは
㈱T2Yjam(ティーツーワイジャム)
 担当/玉木・彫谷
 電話/011-210-2121
 メール/ horiya@t2y-jam.jp

9/17から「さっぽろオータムフェスト2010」開催!

8月 26th, 2010

今年も「さっぽろオータムフェスト2010」が開催!

期間中は9/17(金)~10/3(日)の17日間!

今回も大通6丁目会場(大通バザールアミーゴ!)において

札幌発信!スープカレーアミーゴが開催されます。
 
今や若者を中心に全国で大人気、札幌発信グルメ「スープカレー」。
今年は期間中、毎日2店舗が出店し秋の食材を使用した個性的な味わいを提供します。
若い方のみならず、ご年配の方もぜひ札幌の新グルメをお愉しみください。

営業時間 10:00~20:30(LO20:00) ※予定

●出店スケジュール

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 9/17(金)~21(火)

 ■Soup Curry & Cafe SPARK (スパーク)

 ■cancun (カンクーン)

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 9/22(水)~26(日)

 ■カリーハウス コロンボ

 ■西屯田通りスープカレー本舗

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 9/27(月)~10/3(日)

 ■スープカリー 奥芝商店

 ■札幌らっきょ

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 詳しくはコチラまで→ http://www.sapporo-autumnfest.jp/

9/15から大人気の『スープカレー料理教室』受付開始!

8月 26th, 2010

いま話題の札幌パワー
『スープカレーのコツを学ぶ』

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毎月、人気のスープカレー料理教室が

2010年の10/29(金)と11/26(金)に開催されます

大人気のスープカレーをご家庭でも手軽に作ってみたいと思いませんか。

話題のシェフを講師に迎え、本格スープカレーを作って食べる講座です。

お店でしか味わえないと思っていた皆さん、是非この機会にチャレンジしてみませんか。

スパイスのワンポイントや、おもしろスープカレー情報なども伝授します。

■講師
10/29(金)~『 SOUP CURRY & BAR GARAKU 』福生 雅寿 店主

11/26(金)~『 SOUP CURRY KING 』藤井 秀紀 店主

コチラもご覧下さい→ http://www.doshin-cc.com/

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○受講案内
曜日・・・・・10/29(金)・11/26(金)*セット講座となります。
時間・・・・・18:30~21:30
受講料・・・・10~11月(2回)6,300円
教材費・・・・1,000円(1回)
持参品・・・・エプロン、バンダナ、ふきん2枚、筆記用具
会場・・・・・札幌市男女共同参画センター
       (札幌市北区北8条西3丁目札幌エルプラザ内 4階調理実習室)

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○お申し込み方法
■受付開始(定員30名)
「道新文化センター」

9/15(水)~窓口受付
住所・・・・・・・札幌市中央区大通西3丁目6 道新ビル大通館7階
受付時間・・・・・月~金9:30~20:00/土9:30~18:00/日祝お休み

9/15(水)~お電話受付
電話・・・・・・・011-241-0123
受付時間・・・・・月~金9:30~19:00/土9:30~17:00/日祝お休み

主催/道新文化センター
協力/SPICE BEACH (T2Yjam)

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定員になり次第、締め切りとなります。お早めに

※詳しくは道新文化センターまでご連絡下さい。

9/13「KING 」3周年感謝デー開催!

8月 26th, 2010

「SOUP CURRY KING」が
9月1日で三周年を迎えます!

そこで9月13日(月)の1日限りで
「チキンカリー」を¥500で提供!

皆さんこぞってご参加ください!

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お店の情報は→ PCモバイル

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