SPICEBEACHブログ

2014 3月

4/2(水) 「SOUP CURRY & PANCAKE SHOP MAHANA」オープン!!

3月 24th, 2014



《伊藤家の食卓からの情報です》

まだまだ寒い日が続いております。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、このたび色々なタイミングと

巡り合わせ等が重なり、

伊藤家の食卓の新店舗

「SOUP CURRY & PANCAKE SHOP MAHANA」

を4月2日(水)に下記のとおり開店する運びとなりました。

これもひとえに皆様方のご愛顧の賜物と感謝いたしております。


新店舗(マハナ)とは、ハワイ語で

“あたたかい”を意味します。

安くて美味しく“あたたかい”をコンセプトに、

多くの皆様に愛されるよう、

スタッフ一丸となって努力いたします。


今後とも、よりいっそうのご愛顧、

お引き立てを賜りたく、よろしくお願いいたします。

まずは、略儀ながら文面をもちましてご挨拶申し上げます 。


SoupDinning&Bar伊藤家の食卓

BOSS・研介&スタッフ一同


[新店舗]

SOUP CURRY & PANCAKE SHOP MAHANA

〒060-0004 札幌市中央区北4西4札幌国際ビルB1



4/2(水) 「SOUP CURRY & PANCAKE SHOP MAHANA」オープン!!

3月 24th, 2014



《伊藤家の食卓からの情報です》

まだまだ寒い日が続いております。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、このたび色々なタイミングと

巡り合わせ等が重なり、

伊藤家の食卓の新店舗

「SOUP CURRY & PANCAKE SHOP MAHANA」

を4月2日(水)に下記のとおり開店する運びとなりました。

これもひとえに皆様方のご愛顧の賜物と感謝いたしております。


新店舗(マハナ)とは、ハワイ語で

“あたたかい”を意味します。

安くて美味しく“あたたかい”をコンセプトに、

多くの皆様に愛されるよう、

スタッフ一丸となって努力いたします。


今後とも、よりいっそうのご愛顧、

お引き立てを賜りたく、よろしくお願いいたします。

まずは、略儀ながら文面をもちましてご挨拶申し上げます 。


SoupDinning&Bar伊藤家の食卓

BOSS・研介&スタッフ一同


[新店舗]

SOUP CURRY & PANCAKE SHOP MAHANA

〒060-0004 札幌市中央区北4西4札幌国際ビルB1



特別企画第2弾!北海道の食材でスパイスから作るインド料理教室

3月 2nd, 2014

特別企画第2弾!



~東京のあのお店の方がやってくる~

北海道の食材でスパイスから作るインド料理教室


昨年ご好評いただいた特別講座(^^)

今年も東京からカレー業界注目の2人に来ていただくことになりました。



銀座の老舗3代目と有名カレー研究家の講師を迎えての特別講座。



4月は料理教室、5月は実習はなくデモンストレーションを行い

レッスン後にお食事をいただきます。



今年も初心者の方にもご参加できる内容となっており

インド料理の作り方を伝授します。



インド料理教室が初めての方、東京でしか味わえないと思っていた方、

ぜひこの機会にご参加ください。



________________ ________・india_



4月 講師:ナイルレストラン 3代目 ナイル善己



1976年東京都出身。銀座の老舗「ナイルレストラン」

3代目。イタリアンレストランを経てインドに渡り、

料理学校でインド料理を学ぶ。現在は日本に戻り

お店で伝統の味を引き継ぐ。お店と平行にレシピ本の

発刊、インド料理教室の講座を担当するなど、幅広く活躍中。



■ナイルレストランのホームページ→コチラ

■ナイル善己さんのブログ『まかないカレー』→コチラ






5月 講師:東京カリ~番長 水野仁輔



1974年静岡県出身。カレー研究家。カレーのレシピ集や

カレー店ガイドなど多数著す。出張料理ユニット

「東京カリ~番長」では調理主任をつとめている。

また日印混合料理ユニット「東京スパイス番長」では

スパイス界のサラブレッド集団として、インドを軸に

したスパイス料理の探究と普及に取り組んでいる。

影響力の強いカレー伝道師のひとりである。



■イートミー出版→コチラ





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4月5月 MC 札幌らっきょ イデゴウ



TVCMなどでもお馴染みの札幌らっきょの店主

スープカレー料理教室では講師として多々活躍中。

インド料理教室ではMCを担当していだきます。



■札幌らっきょ→コチラ






★ メニュー(予定) ★



《4月・料理教室》

・ラムコルマ(ラム肉のクリーミーカレー)

・アルーベイガン(じゃがいもとナスのカレー)

・アチャール(インドのピクルス)

・チャパティ(全粒粉を使用した無発酵パン)

・チャイ(スパイスミルクティー)



《5月・デモンストレーション》

・二刀流スパイスカレー オレンジチキン

・二刀流スパイスカレー イエローチキン



同じ材料とプロセスで使用するスパイスを変えて

同時進行で2種類のカレーを作ります。

仕上がりは、見た目も味も違うカレーになります。



その他、野菜系で2品とチャイ(予定)



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~昨年の模様はこちら~



☆4月・テーマ/南インド☆

 



☆5月・テーマ/北インド☆

 


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★ 募集要項 ★

■講師

4月26日(土)銀座 ナイルレストラン 3代目 ナイル善己 先生

5月17日(土)東京カリ~番長 調理主任 水野仁輔 先生


■時間 13:45~16:30

※終了時間は受講内容により変更になることがございます。



■受講料 4~5月(2回)6,480円



■教材費 5,000円(2回)



■持ち物 エプロン・バンダナ・ふきん2枚・筆記用具



■会場 札幌市男女共同参画センター

(札幌市北区北8条西3丁目札幌エルプラザ内 4階 料理実習室)



■募集人数 30名



■申込開始日 3月3日(月)



■申込方法 札幌道新文化センター

申込は道新文化センターのHP(コチラ

または下記電話番号へお問合せ下さい。



★札幌道新文化センター★

住所:札幌市中央区大通西3丁目6道新ビル7階

電話:011-241-0123

________________ ________・india_



【申込方法以外のお問い合わせ】

株式会社ティーツーワイジャム

011-210-2121/担当 玉木



ご参加お待ちしております(^^)ノ